coc de tomaquet
,

Després d’uns dies de descans, ja torno a ser aquí, amb més força i ganes que mai!

Ja sabeu que amb aquesta calor costa molt posar-se a la cuina, i més quan s’ha d’engegar el forn.

L’altre dia vaig suar la gota gorda! Em vaig passar tota la tarda a la cuina, amb el forn i la vitroceràmica funcionant a tot drap! Sort que el resultat va ser boníssim i la “suada” va valdre la pena.

Un dels plats que vam preparar als nostre convidats especials van ser aquest parell de cocs. Un va ser de Tomàquet i ceba. L’altre de Carabassó, ceba i tonyina.

prova1 Continua llegint

0
Comparteix
Focaccia - Bocins de Felicitat
,

No sé us agradarà tant com a mi la Focaccia, però al final he trobat un recepta fidel per a poder-la fer. Aquesta recepta l’he tret d’un llibre espectacular, PAN, del Xavier Barriga. No només hi ha receptes de com fer diferents tipus de pa, sinó que també hi ha clàssics de la brioxeria.

És una passada de llibre, per les receptes i també per les fotografies. Començaria per la primera i les aniria fent una a una. Llàstima que això del pa és tant laboriós i lent…que em passen les ganes!

Continua llegint

0
Comparteix