,

Ja han passat uns dies des del dia de Reis, però aquí els teniu, els aperitius que vam preparar per aquell dia. Espero que us agradin tant com a nosaltres i que us animeu a fer-los.

TRIANGLES DE PASTA FILO

Aquest tipus d’aperitiu resulta molt atractiu. Potser sí que la massa filo és una mica complicada a l’hora de treballar-la, però amb paciència es pot fer bé i de manera senzilla.

Cal tenir en compte que aquesta massa consisteix en tot de fulls iguals. Cal anar-lo treient per utilitzar la quantitat que ens convingui. Recordeu que un cop tenim la massa oberta, mentre anem treballant les làmines necessàries, la resta han d’estar tapades amb algun drap o tornar-les a posar a dins l’envàs, ja que sinó s’assequen i després se’ns trencaran amb més facilitat.

Ingredients pel farcit:

  • 1 all picat
  • 3 carabassons
  • 2 cebes
  • Oli i sal
  • 40g de pinyons
  • Formatge de cabra

triangles Continua llegint

1
Comparteix
coc de tomaquet
,

Després d’uns dies de descans, ja torno a ser aquí, amb més força i ganes que mai!

Ja sabeu que amb aquesta calor costa molt posar-se a la cuina, i més quan s’ha d’engegar el forn.

L’altre dia vaig suar la gota gorda! Em vaig passar tota la tarda a la cuina, amb el forn i la vitroceràmica funcionant a tot drap! Sort que el resultat va ser boníssim i la “suada” va valdre la pena.

Un dels plats que vam preparar als nostre convidats especials van ser aquest parell de cocs. Un va ser de Tomàquet i ceba. L’altre de Carabassó, ceba i tonyina.

prova1 Continua llegint

0
Comparteix