Pa de pessic de iogurt amb poma
Aquest és per excel·lència el pa de pessic preferit de casa meva. No cal que m’esforci en pensar què puc fer, fent aquesta recepta segur que l’encerto!
Jo el faig amb la Thermomix, però també es pot fer sense perquè tot els ingredients es barregen de cop.
Ingredients:
- 1 iogurt natural o de llimona
- 4 ous
- 240g de sucre
- 100g d’oli de girasol
- 300g de farina de reposteria
- 1 sobre de llevat
- 1 pessic de sal
- Poma. 3 unitats. (opcional)
- Melmelada de préssec (opcional)
Preescalfem el forn a 180º.
Si utilitzem la Thermomix hem de posar tots els ingredients dins el vas, i ho hem de programar 20 segons/velocitat 5.
En cas que no tinguem aquest super-robot-de-cuina, podem posar tots els ingredients en un bol i batre’ls amb una batedora elèctrica. (Primer batria els líquids i li aniria afegint la farina).
Un cop tinguem la barreja feta, pelarem un poma i la farem a trossets. Afegirem aquests trossets a la barreja anterior i ho mesclarem. Ho abocarem en un motlle d’uns 20 cm de diàmetre i hi afegirem trossets de poma per damunt, de manera que quedi ben bonic. Finalment ho podem pintar amb melmelada de préssec.
Segons la recepta ho hem de posar al forn 30 minuts aproximadament.
- A mesura de fer-lo ja li he trobat el truc, i vaig canviant les temperatures.
El poso amb el forn a 180º :
15′ que es cogui de dalt i baix,
15′ que es cogui de baix
30′ a 130º que es cogui de dalt i baix
Si a algú no li agrada posant-li la poma, també es pot fer sense. Queda molt gustós. Aquest n’és el resultat.
Espero que us agradi! Ja m’explicareu el resultat!
Aquesta l’he fet alguna vegada! però no em queda tan bé com a tu! gRRRR
La setmana que ve la tornaré a fer, a veure si tinc sort i em queda tan maca… jo també hi poso un raget d’anís…
Segur que et quedarà bé! A vegades es trobar-li el punt al forn.
Ja m’informarà fidel seguidora!
L’estic intentant fer amb poma, a veure que tal em queda… La pregunta meva, en els temps del forn, es correcte 30′ a 180° segobs recepta i segons la teva experiencia 1hora? 15′ a dalt i baix, 15′ a baix i 30′ a dalt i baix a menys temperatura? Gracies!
Hola Anna! Primer vaig fer-lo tal com deia la recepta i em va quedar cru, bastant mal cuit. A mesura que el vaig anar fent, vaig anar modificant el temps i la cocció i fent-ho de la manera indicada, i queda perfecte!
Com ja saps cada forn és un món. Sempre pots anar-ho provant. Ja em diràs què tal t’ha sortit!
Gràcies