APERITIUS VARIATS III
Com us he explicat a l’anterior entrada de les Corones, el dia de reis per nosaltres és especial. Ens reunim amb la família, ens donem regals, fem un bon dinar, gaudim d’un bon tortell i celebrem els anys de casats dels meus pares. Què més es pot demanar? És per aquest motiu que cada anyContinua llegint
Aperitius variats II
Ja han passat uns dies des del dia de Reis, però aquí els teniu, els aperitius que vam preparar per aquell dia. Espero que us agradin tant com a nosaltres i que us animeu a fer-los. TRIANGLES DE PASTA FILO Aquest tipus d’aperitiu resulta molt atractiu. Potser sí que la massa filo és una micaContinua llegint
Pa de pessic de taronja
Tal i com us deia ahir al facebook, aquest és el meu pa de pessic favorit. Pel seu gust i per la seva esponjositat i textura. Evidentment està fet amb thermomix, però suposo que es podria adaptar fent-lo a mà. Per fer-lo s’utilitza una taronja sencera. En aquest primer pas de la recepta, es podriaContinua llegint
Pastís de poma
Hola bocinets, Aprofitant que ja estem en plenes vacances de setmana santa i que la feina d’aquest trimestre ja s’ha acabat, m’he posat una estona a la cuina. Això no vol dir que durant aquest temps no m’hi posi, sinó que no faig fotos i no ho escric tot. L’altre dia, vam fer un sopar de colla, iContinua llegint
Aperitius variats
Aquest any vam celebrar la nit de cap d’any aquí casa. Només érem quatre, i això va donar peu a fer un assortit de canapès variat. Després de decorar una mica el pis i full en mà amb tots els canapès apuntats a la llista només calia posar-s’hi! En van sortir colla! I vam gaudirContinua llegint
Cóc d’escalivada
A vegades les coses improvisades són les que acaben sortint millor. El dimarts passat la padrina em va fer un crit per si la podia ajudar a fer cócs d’escalivada. Ja sabeu que les padrines no van amb quantitats ni mesures establertes, sinó que tot va “a ull”. Per aquest motiu les quantitats que usContinua llegint
Pastís de Sant Prudenci
La recepta que us porto avui és un pastís Sant Prudenci (perquè aquest és el seu nom), però a casa nostra vam batejar-lo com a pastís Sant Ignasi. És el que passa quan fas unes postres en un dia assenyalat i ningú recorda el nom original! Jo no vaig poder-lo tastar perquè aquell dia noContinua llegint
Linguine amb bacallà
Hola bocinets! Ja torno a ser aquí! Espero mantenir una seguida perquè realment aquesta desconnexió no pot ser! Sou molts els que em pregunteu perquè no actualitzo. La veritat es que hem estat enfeinats i quan tinc estones lliures no estic per la labor. A més a més, el nostre nou membre de la família,Continua llegint
Quiche Lorraine
Entremig de tantes correcions i avaluacions, va bé buscar un foradet per deixar descansar el caparró. I es que ara mateix pensava amb la Quiche que vaig fer l’altre dia per sopar… Un sopar d’aquells en què no tens massa gana…però que acabes ben tip (fart!)! Ens en vam menjar 3/4 parts entre els dos,Continua llegint
Tortell de reis
Perquè diuen que val més tard que mai, avui us porto el tortell de reis. M’agradaria dedicar més hores a estar per aquí però com ja sabeu, ara per ara és impossible, ja que les ganes i les hores les invertim en una altra banda Ben aviat podré cuinar a la nova sweet home (altramentContinua llegint
