Sant Prudenci
,

La recepta que us porto avui és un pastís Sant Prudenci (perquè aquest és el seu nom), però a casa nostra vam batejar-lo com a pastís Sant Ignasi. És el que passa quan fas unes postres en un dia assenyalat i ningú recorda el nom original!

Jo no vaig poder-lo tastar perquè aquell dia no hi era, però els qui el van provar, van assegurar-me que era molt bo. I jo evidentment me’ls vaig creure :)

És un pastís molt senzill de fer i per qui no tingui thermomix, es pot fer igual a mà. Es tant fàcil com fer la massa del braç de gitano, muntar la nata i la trufa. Tenint en compte que la trufa l’hem de començar a preparar el dia abans. Continua llegint

0
Comparteix
panellets
,

Bona tarda!

Com es prepara la castanyada? Per aquí tot a punt! Pensàvem que la celebraríem amb màniga curta, però sembla que la tardor ja ha arribat.

Per ambientar-nos, com cada any, hem fet els “nostres panellets”. Crec que no hi ha hagut ni un sol any que no els hagi fet. De ben petita els feia amb la meva iaia, una gran cuinera. Més endavant els feia amb el meu pare (sí, la meva mare no està per fer coses tan elaborades i de tanta paciència) i ara, els fem amb el meu “pitxurri” ;)

Ens hi posem tota una tarda i en fem colla, i després els repartim. Evidentment no ens podem menjar 3 quilos de panellets..ufff!

Sincerament, el panellet és un dolç que no m’apassiona gaire, però sembla que els hagi de fer per seguir la tradició!

Bé, us deixo la nostra recepta. A part de la varietat típica (coco, cirera, pinyons i codonyat) en fem dos o tres de diferents, per canviar una mica ( taronja, ametlla i xocolata, i figues al rom).

 

Continua llegint

0
Comparteix
pastisset
,

Bon dia!! Com es preveu la setmana?

La nostra em sembla que molt i molt bé!! Bocins de felicitat per totes bandes! :)

 

Aprofitant que per l’aniversari em van regalar motlles nous, he decidit estrenar-los amb uns mini-pastissets de xocolata.

Són esponjosos, intensos i un pèl addictius. A més a més, són molt senzills de fer, i podeu fer-los en qualsevol motlle, només haureu de tenir en compte el temps de cocció.

pastisset1

Continua llegint

0
Comparteix
copa
,

Sabeu aquelles receptes que quan les proveu dieu…”no podria haver sortit millor”. Doncs aquesta n’és una d’elles!

Aquest tiramisú és un d’aquells postres que mai mai fallen. És suau, esponjós i molt saborós. El problema el tenim quan anem de restaurant i en demanem un, mai ens acaba d’agradar!

Us deixo la recepta i us animo a fer-la, i que ens digueu el resultat!

tiramisú

Continua llegint

0
Comparteix
plumcake1

El correu elèctrònic vell és un pou de correus brossa. Cada dia hi ha desenes de correus poc interessants que borro directament. Però l’altre dia, n’hi havia un que no podia borrar-lo directament. I és que Sweet Souvenir, no sé perquè, va enviar un correu amb una recepta. Em va semblar atractiva i ràpida, i l’endemà ja la vaig fer.

Aquest Plumcake de maduixes i xocolata blanca, és fàcil i força ràpid, i el resultat és més que bo! Us animo a fer-lo!

plumcake

Continua llegint

0
Comparteix
macarons
,

Fa gairebé un any em van regalar el kit complet per fer MACARONS de la casa Lékué.  Hi va haver una temporada que sempre buscava com es feien i en comprava per saber quin gust tenien. Són uns dolços francesos molt bons, tot i que no pots menjar-ne en excès…
Aquesta setmana, per fi, he buscat una estona llarga per fer-ne. No és que siguin molt laboriosos, però necessiten gairebé una horeta de repòs, i si ho fas en dues tongades perquè vols dos colors…la cosa s’allarga!

macarons

Continua llegint

0
Comparteix
mona
,

 

Recent arribats d’unes “vacances”, i ho poso entre cometes perquè hem arribat més cansats del que vam marxar, he buscat una estoneta per a poder fer la mona. La meva primera mona. De petita sempre havia ajudat a la iaia, una gran cuinera,  però mai l’havia fet jo sola.

Com que el temps ha apretat, m’he vist obligada a fer-la amb la meva estimada Thermomix. Ràpida, eficaç, i possiblement, serà boníssima.

Us deixo la recepta per si a cas encara hi ha algun despistat o despistada com jo, i la fa a última hora!

 

Continua llegint

0
Comparteix
Magdalenes de xocolata - Bocins de Felicitat
,

Feia temps que anava darrera d’unes magdalenes de xocolata. De moment he trobat aquestes, gens espesses i molt esponjoses!

Ingredients:

  • 2 ous
  • 100g de sucre
  • 85g de xocolata amb el 70% de cacau
  • 110g de mantega a temperatura ambient
  • 50g sucre morè
  • 125ml de llet
  • 140g de farina
  • 10g de cacau en pols
  • 5g de bicarbonat sòdic
  • opcional: llàgrimes de xocolata

Continua llegint

1
Comparteix