Brownie de xocolata amb nous
Com molts ja sabeu…sóc una mica adicta a la xocolata. I cuinar-la, és el millor plaer d’aquest món! A més a més, l’olor que queda a la casa és inexplicable!
Així doncs, avui us porto un Brownie. És deliciós i ideal per menjar-lo amb un cafè al costat!
Ingredients:
- 100g de xocolata negra, preferiblement del 70% o superior (jo la vaig fer normal, i va quedar potser un pèl massa dolç)
- 100g de nous
- 125g de mantega a temperatura ambient
- 2 ous
- 150g de sucre (jo vaig posar-ne 125)
- 60g de farina tamisada
Preescalfem el forn a 180º.
Desfem la xocolata al bany maria.
Batem el ous amb el sucre, una vegada estiguin ben barrejats, hi afegim la mantega (a temperatura ambient, sinó, costarà barrejar-la) i la xocolata desfeta.
Quan ja tinguem aquesta barreja a punt, i afegim la farina tamisada i les nous, remenant bé per a que quedi tot ben homogeni.
Preparem el motlle. Si és metàl·lic l’untarem amb mantega per que no s’enganxi. Si és de silicona no farà falta. Tot i que jo el tinc de silicona i vaig engrassar-lo igualment amb un esprai de mantega (per prevenir!).
Introduirem el brownie al forn, i passats uns 15 o 20 minuts comprovarem l’estat de la massa. Quan l’escuradents surti net, ja estarà a punt!
El servirem acompanyat d’un bon cafè..o un got de llet!
Aquesta recepta l’he extret de My little things.
Iaaaai no puc seguir-te el ritme! fins divendres no vaig fer el de poma!
No t’estressessis pas! Temps al temps!!
Tot i això, estic super contenta que les vagis provant!
mmmmm! Potser aquesta nit abans dels polseres.. m’animo!! Per cert, ja veig que comences a fer tunning a les receptes, menys sucre, la xocolata normal…!! jiji!!!
Muaaa!
jaja vaig fer-ho només perquè no tenia la xocolata adequada, i al ser dolça vaig treure un pelinet de sucre! Encara n’he d’aprendre per a fer-ho com tu!! jeje
Ja em diràs què tal t’ha quedat!