Bombons de salmó
Aquesta recepta la recupero del dia de Reis. Van ser molt més bons del que m’esperava! Els penjo ara perquè hi ha hagut alguna persona que m’ha demanat la recepta, i no us vull pas deixar amb les ganes de provar-los!
Són una versió dels que fa la meva sogra. Ella els fa amb pernil salat, i jo vaig optar per provar-ho amb salmó. Per tant, podeu fer-ho amb el que més us agradi!
Ingredients:
- Salmó fumat
- Formatge tipus Philadelphia
- Dàtils
En primer lloc tallarem els dàtils a trossets molt petits, els picarem molt fins. A continuació els barrejarem amb el formatge. Jo vaig utilitzar una tarrina de les grans, 500g. I de dàtils en vaig tallar uns quinze. Tot dependrà de si us agraden molt o poc. Quan ho barregeu ja veureu si ja en teniu prou o en voleu afegir més.
Després agafarem una glaçonera, a poder ser de silicona (ja que a l’hora de desmotllar és molt més pràctic) i anirem tallant el salmó, i amb els talls cobrirem cada forat de la glaçonera. A mesura que anem cobrint-los els farcirem amb la barreja de formatge i els anirem tancant. Quan els tinguem tots fets, ho cobrirem amb un plàstic film i els posarem al congelador.
Els traurem del congelador una estona abans de menjar. Els desmotllarem i els servirem clavats amb un escuradents o bé damunt d’una cullereta.
Una explosió de sabor!
oooooh! això ho he de fer ja! ha de ser tan bo! dàtils i salmó! mmmmm
Sé d’algú que estarà mot content de que ho facis!
Jo crec q canviaré els dàtils per sucedani de caviar
Molt bé Natàlia! En gustos no hi ha res escrit!! Ja ens diràs com t’han sortit!!
Gràcies pel teu comentari i per compartir-ho!
Aquesta vegada ho probare ya veurem com surt gracies Montse