desenrunar
,

Diuen que tot esforç té la seva recompensa, i és tant cert, com que ja estem vivint a la nova casa! Altrament dit: Pitxurris Home.

Vam començar les obres el maig de l’any passat. Semblava que mai arribaria el moment de posar-nos-hi a viure. Hem estat cada dia al peu del canó per anar-ho controlant tot, i cada dia que veníem vèiem novetats increíbles, i en marxàvem emocionats. Preparats per tornar l’endemà i veure què més hi havia de nou. Cada dia dèiem: quan estigui desenrunat canviarà molt, i el següent dia repetíem: quan estigui formigonat, canviarà molt. I quan això ja estava, ja imaginàvem el següent pas!

Tot i que ha sigut un anar i venir de personal, nosaltres també hi hem treballat de valent. La primera setmana vam convocar a la família, els vam convidar a que ens ajudéssin a desenrunar :P Va ser un dia força dur, però també vam riure molt.

a punt

desenrunantEls paletes ja tenien via lliure per entrar.

El primer pas va ser formigonar i lligar el terra. Calia mirar on posàvem els peus…

1formigonat

2zunchosLes ganes, l’emoció i la il·lusió ens van portar a fer simulacres, aquí (servidora) ja em situava a la cuina!

3simulacreLa instal·lació dels desaigües també ens la vam fer nosaltres. Com podeu veure aquí es treballava tan de dia com de nit! S’aprofitaven totes les estones lliures.

4desaigües

5denitDurant uns dies vam haver d’entrar al pis per aquest foradet, ja que vam canviar l’entrada al pis. Van tapar l’entrada inicial, i van obrir la paret del costat. Qui entrava, en sortia brut…

8portaAl juny va arribar l’inici de les obres de l’altell:

9altell 10altellI durant uns dies es va convertir en un laberint. Transparet, però laberint!

11puntalsQuan van venir a aïllar el pis, semblava que fóssim al pol nord. Tot blanquet!

17aillant

18paretsLes parets ja pujaven i això semblava completament un KAOS. Els sostres plens de guies, els tubs per l’electricitat, sacs i més sacs…i nosaltres, fent de paletes :D Reparant la columna de pedra.

20kaos 21mesKaosFinalment van enguixar-nos el pis, van posar-nos la calefacció radiant i van instal·lar-nos les finestres. Això sí que va ser un bon canvi. Quanta llum!

22enguixat

24calefaccio

 

23finestresMés endavant us ensenyaré el resultat del que hem estat restaurant: la paret de pedra del menjador i la porta d’entrada al pis. Són moltíssimes hores de dedicació on la satisfacció final és incomparable. Ara seiem i quedem bocabadats mirant tot l’espai. Inconscientment recordem com va començar tot, i les hores que hi hem passat.

Qui ho ha vist, i qui ho veu.

 

 

3
Comparteix
Tortell2
,

Perquè diuen que val més tard que mai, avui us porto el tortell de reis.

M’agradaria dedicar més hores a estar per aquí però com ja sabeu, ara per ara és impossible, ja que les ganes i les hores les invertim en una altra banda :D  Ben aviat podré cuinar a la nova sweet home (altrament dit, Pitxurris Home) amb més espai, més llum, més….de tot! Cada cop queda menys per veure complert un somni!

Us deixo la recepta, aquesta vegada és Thermomix, i l’he tret del bloc de Velocidad Cuchara. Aquest bloc és una passada per tots els que disposeu del robot, ja que les receptes són molt fidels al resultat i n’hi ha moltíssimes. (A la pàgina d’aquest bloc també hi ha un enllaç per tots els que us animeu a fer el tortell sense Thermomix). Podeu començar-lo i si no teniu temps podeu parar el procés i seguir l’endemà, jo us comparteixo la manera com l’he fet jo: continuat i pel mateix dia.

Només desitjar-vos que passeu una bona nit reis, per mi, una de les millors nits de l’any. Una nit per passar-la amb la família, una nit per riure i recordar la innocència dels vells temps.  Per sort, la família va creixent (en la branca de tiets!) i no només ho podem recordar, sinó que també ho podem reviure. Continua llegint

1
Comparteix
macarrons
,

Aquests dies ve molt de gust posar-se a la cuina. Fred i pluja a fora i sensació de caliu a dins. I si tens la llar de foc encesa…ja és la canya!

Avui us porto un dinar fàcil i força ràpid.

Mai m’havia agradat la salsa pesto, fins que un dia la vam provar de fer a casa i vaig pensar tot el contrari. Des de llavors sempre hem tingut una planteta d’alfàbrega a fora el terrat, d’aquesta manera en podem fer quan ens ve més de gust i no cal pagar les ganes per comprar 4 fulles al supermercat. Al mateix temps desprèn una olor boníssima.

Aquí teniu els nostres macarrons al pesto:

Ingredients: (per a dues persones)

  • 200g de macarrons
  • 16 fulles d’alfàbrega
  • 3 cullerades de pinyons
  • 2 cullerades de formatge parmesà ratllat
  • 1/4 dent d’all
  • 10 cl d’oli d’oliva verge extra
  • sal

macarrons1

En primer lloc posem l’aigua al foc i quan bulli hi tirem els macarrons. Mentre aquests estan bullint prepararem la salsa pesto.

Rentem les fulles d’alfàbrega i les assequem amb paper de cuina. Les triturem juntament amb l’all, les tres cullerades de pinyons, el formatge parmesà ratllat i l’oli d’oliva. Hi afegim la sal i ho reservem.

Quan ja tinguem els macarrons al punt, els escorrem, i reservem 4 cullerades d’aquesta aigua del bullit. Aquesta aigua l’afegim a la salsa anterior i ho remenem. Barregem els macarrons amb la salsa i ho servim de seguida.

Nosaltres sempre ho acompanyem amb sal Maldon i formatge parmesà ratllat.

Deliciós!

pesto

Que vagi de gust!

1
Comparteix
panellets
,

Bona tarda!

Com es prepara la castanyada? Per aquí tot a punt! Pensàvem que la celebraríem amb màniga curta, però sembla que la tardor ja ha arribat.

Per ambientar-nos, com cada any, hem fet els “nostres panellets”. Crec que no hi ha hagut ni un sol any que no els hagi fet. De ben petita els feia amb la meva iaia, una gran cuinera. Més endavant els feia amb el meu pare (sí, la meva mare no està per fer coses tan elaborades i de tanta paciència) i ara, els fem amb el meu “pitxurri” ;)

Ens hi posem tota una tarda i en fem colla, i després els repartim. Evidentment no ens podem menjar 3 quilos de panellets..ufff!

Sincerament, el panellet és un dolç que no m’apassiona gaire, però sembla que els hagi de fer per seguir la tradició!

Bé, us deixo la nostra recepta. A part de la varietat típica (coco, cirera, pinyons i codonyat) en fem dos o tres de diferents, per canviar una mica ( taronja, ametlla i xocolata, i figues al rom).

 

Continua llegint

0
Comparteix
brioxos3
,

Ara feia molts dies que no actualitzava aquest petit racó. Em sap greu perquè intento arribar a tot, però amb obres pel mig és molt complicat arribar a tot arreu.

L’altre dia em va venir de gust fer alguna cosa nova, que no hagués fet mai, i remenant entre tots els llibres vaig arribar al de Brioxeria de Xavier Barriga. Un llibre únic, però ple de receptes que requereixen molt temps.

Al final em vaig decidir pels brioxos. Necessiten molt temps de repòs, no obstant, podem anar fent d’altres coses mentre la massa reposa.

brioxos(Temps total de repòs: 60+30minuts) (Temps de fermentació: 90 minuts)

Continua llegint

0
Comparteix
pot4

Bon dia!

Ara feia dies que no actualitzava el bloc, però sent estiu…ja se sap! Sempre hi ha coses a fer, i ara per ara en tenim una de molt important en curs.

Aquesta setmana vaig fer ús de la Thermomix (em sap greu pels que no la  tingueu, però potser podeu aprofitar la segona part de la recepta) i vaig decidir fer melmelada de préssec. Molts matins esmorzo torradetes amb margarina i melmelada, i vaig pensar…sempre serà més sana i bona si la faig jo, no?  Per tant, vaig anar a comprar préssecs i m’hi vaig posar.

esmorzar

 esmorzar1

Us deixo els ingredients i el procés, més fàcil impossible!
Continua llegint

0
Comparteix
coc de tomaquet
,

Després d’uns dies de descans, ja torno a ser aquí, amb més força i ganes que mai!

Ja sabeu que amb aquesta calor costa molt posar-se a la cuina, i més quan s’ha d’engegar el forn.

L’altre dia vaig suar la gota gorda! Em vaig passar tota la tarda a la cuina, amb el forn i la vitroceràmica funcionant a tot drap! Sort que el resultat va ser boníssim i la “suada” va valdre la pena.

Un dels plats que vam preparar als nostre convidats especials van ser aquest parell de cocs. Un va ser de Tomàquet i ceba. L’altre de Carabassó, ceba i tonyina.

prova1 Continua llegint

0
Comparteix